皆さんこんにちは、SMJの安口です
もうあっという間に12月に入り、クリスマス、お正月と忙しなくなりますね。
さて、皆さんは普段ご飯をつくる時に何を使用していますか？
おうちでご飯をつくっているから栄養や添加物などの心配はなし・・・本当でしょうか？
例えば白砂糖やみりん風調味料を使っていませんか？それらは化学調味料ですよ～。
特に料理のさしすせそ。
体にとって毒となる化学物質の多くは、偽物の調味料から入ってくるといわれています。
本物の調味料は体に良い物ばかり。ですが偽物の安い物ばかりだと体を酸化させてしまうばかりです。
白砂糖は精製の時点で「白くしている」もので不純物を取り除くために科学的な処理が施されます。
もちろんミネラルなどの栄養もなくなってしまします。
栄養の無い砂糖をとると
・化学物質の摂取による身体の老化
・カルシウム不足
・ビタミン欠乏症
・低血糖
・活性酸素の増加
など、様々な問題を引き起こすと言われています。
これ以外にも、上記が原因で誘発する病気などをあげると書き切れないほどです。
ここまで見ても、まだ白砂糖を使いますか？
黒糖やてんさい糖などミネラル分を豊富に残しているものを選びましょう！
ちなみに三温糖は白砂糖よりはマシ程度ですので、あまりお勧めしません。
今回は砂糖について書きましたが、
食塩は岩塩などの天然塩
酢は醸造酢を
みりん風調味料は本みりんへ
味噌は発酵菌のいる天然の味噌
油は質の良い物を買い、酸化した油は使わない
などなど…体を考えて少し高くて良い物を使う方が、健康で過ごせますよ(^^)
調味料は毎日とるもの。この機会に考えてみませんか？？
安口
